La diferencia entre Strasse y Straße

Muchos hispanoparlantes que vienen de visita a Alemania se preguntan por una letra en el alemán que pareciera ser una b un poco extraña y se preguntan cuál es la diferencia entre Strasse y Straße (Strabe?). Entre Strasse y Straße no hay diferencia alguna. Y esta letra no es una B sino que es lo que se conoce como la "Eszett" o S afilada (Scharfes S) que equivale a una S larga. Aqui un texto tomado de Wikipedia:

El alemán se escribe usando el alfabeto latino. Además de las veintiséis letras básicas, el alemán posee tres vocales con Umlaut (mutación vocálica), ä, ö y ü. Quizá el rasgo más característico de la escritura alemana sea la existencia del carácter ß, llamado Eszett o scharfes S (S picante o afilada), que representa el fonema fricativo alveolar sordo [s] (AFI). Esta grafía, que no tiene ninguna relación con la beta griega, se introdujo en la época de la mecanografía, pero el carácter era en un principio una s (Es) larga y z (Zett) minúscula con lazo descendente, según las convenciones de la caligrafía de la época. En Suiza no se utiliza y es sustituido por "ss".